版权所有© 凯发娱发K8官网_凯发官网入口首页 生意有风险 投资需谨慎 网站建设:凯发娱发K8官网 福州 越ICP备56000232号
400-6263-889
地址:福州市马尾长安投资区
18050788988
牛排部位的介绍和口感
老板还表示,价格虽然㊣便宜了不少,但来买肉的顾客,选择的肉量并没有变多。“毕竟自己家里吃,也吃不了多少的,贵一点少一点,也都是买一顿的量牛排部位的介绍和口感,吃得新鲜为主。”
在杭州凤起农贸市场二楼卖新鲜牛羊肉的摊位,老板也表示,现在牛肉价格确实比年初便宜了不少牛排的肉是哪个部位,大概有10多元一斤的差价。
“现在牛腱子50-60元一斤,牛排33-35元✅一斤,卖得最✅好的是50元一斤的牛里脊。”他说,最近牛肉的销量还比㊣较稳定,每天能卖百把斤。“在市场✅卖牛肉已经20多年了,以前就我一家卖牛肉,今年已经新开了两家摊位。”
声声从各大生鲜平台了解到,今年牛肉卖得很不错。从某线上商超平台的销售数据来看,冷鲜牛肉品类的销售增幅最大。截至目前,同比的销㊣售额增长超80%;同时因为价✅格下跌,以及更大的促销力度,消费用户数相应也增加明显。
平台的相关✅负责人透露,从整个市场来看,今年国内活牛的价格整体呈下跌趋势,折合到牛腩、牛腱、里脊这些㊣传统部位价格对比年初降幅大概在15%左右。7月份至今价格震荡波动,但相比往年整体仍保持低位运行。
这一方面是由于近年来国产牛肉产量㊣攀升,养殖端供应量加大,整体拉低了牛肉价格。另一方面,今年以来,进口牛肉数量持续增加。农业农村部最新数据显示,9月份第3周全国牛肉平均价格为每公斤68.31元,环比持平,同比下㊣降17.4%,牛肉价格持续保持低位。
农业农村部肉牛监测预警专家组首席专家王明利表示:“全国牛肉价格已经连续11个月下跌,目前牛肉价格每公斤超68元,跌至近5年来最低,现在活牛价格每公斤超23元,跌至近10年来的最低水平。”